cba大碗
大家好，今天我想和大家聊一聊关于“cba大碗”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。
1.土豆烧甲鱼怎麽做
2.我国的野球市场是怎么运转的呢？
3.上海的讨债律师事务所，哪家胜诉率最高？
4.清江鱼怎么吃最好吃
土豆烧甲鱼怎麽做
原料：甲鱼1000g，小土豆300g(本地产，形状乒乓球大小)
调料：猪油100g，高汤3000g，辣妹子酱50g，味精10g，鸡精10g，黑胡椒15g，陈醋10g，花椒油50g，老抽10g，盐5g。
制作：①将甲鱼宰杀后，改刀成2cm见方的块，入沸水中氽去血水，捞出备用；小土豆制法：用开水烫一下剥去皮，用热油炸至金**。②锅上火放入猪油烧至六成热，放入辣妹子酱，大火煸香：再倒入小土豆、甲鱼块翻炒均匀，加高汤，放入味精、鸡精、黑胡椒、陈醋、花椒油、老抽，大火烧开后用文火烧7～10分钟，盛入大碗即可。
特点：鲜香醇厚，辣爽滋味。
我国的野球市场是怎么运转的呢？
（1）奥运会2008年北京奥运会，中视体育成为奥运会11个大项目官方独家体育展示服务方，为北京奥运作出了重要贡献，也将中视体育的实力展现在了世界面前。同时，中视体育围绕北京奥运会策划了一系列重量级的奥运特别节目和特别活动。如奥运测试赛的信号制作和商业运营开发，以及总期数30期的奥运军团出征特别节目和“火炬传递穿越珠峰”特别活动等。
2012年伦敦奥运会，中视体育独家拥有伦敦奥运中国区电视版权，与国内众多传统媒体、新媒体展开了合作。依托CCTV5的强势资源，对奥运期间的特别节目进行商业开发，策划了跨时7个月的《伦敦行动》奥运系列特别节目，并拥有对该节目的全部商业开发权，依托该节目，中视体育为合作客户量身打造奥运定制化营销方案，成为了2012年奥运隐形营销的经典案例。
（2）世界杯足球赛
从2006年德国世界杯到2010年南非世界杯，中视体育拥有两届世界杯的中国区全媒体版权和围绕两届世界杯的系列节目商业开发权。为合作伙伴策划了一系列世界杯特别活动，如《德国行动》、《南非行动》、《豪门盛宴—激情广场》等。其中《德国行动》《南非行动》影响力最大，节目以世界杯主旋律为主，为观众详解南非9个比赛城市的地理风情，民族文化，特色建筑和历史故事，并带领观众一睹举办世界杯比赛的10座足球场的庐山真面。中视体育依托世界杯的强大影响力，为合作客户定制了独特的世界杯营销方案，为合作客户带来了巨大的品牌价值回报。
（3）欧洲足球锦标赛
2008、2012年两届欧洲足球锦标赛中，中视体育拥有欧洲杯中国区全媒体版权、商业开发权，并且围绕欧洲杯策划了一系列特别节目，和为合作伙伴策划了欧洲杯期间特别活动。其中，《豪门盛宴》影响力最大。中视体育拥有《豪门盛宴》的全部商业开发权。同时，围绕节目进行进一步资源开发，为中国电信量身策划的节目互动环节被众多营销专家推选为《2012年中国体育营销论坛》的经典案例。
（4）中国网球公开赛
中国网球公开赛2004年落户北京，已成功举办八届，是仅次于四大满贯的四大超级赛事之一，吸引了众多国际顶级运动员参赛。中视体育拥有中国网球公开赛全部商业开发权，以及全媒体版权。
（5）高尔夫系列赛
观澜湖高尔夫世界杯、观澜湖高尔夫世界明星赛，是在中国举行的世界顶级高尔夫赛事。吸引了众多世界名将和体育大碗参与，引起了全球广泛关注。中视体育与这两项赛事一直保持着密切的合作关系，为赛事的商业合作、播出和推广做出了巨大贡献。同时，中视体育拥有这些赛事的电视转播权和电视商业开发权。
（6）马术系列赛
中视体育合作的马术系列赛包括北京国际马术大师赛、国际马联世界杯障碍赛中国联赛、全国马术绕桶冠军赛、雪地马球世界杯等赛事。一直被公认为是“贵族”运动的马术，被一群高阶层、高消费能力的受众所喜爱。中视体育拥有上述马术系列赛的商业开发权、电视转播权和电视商业开发权。
（7）中华龙舟大赛
中华龙舟大赛是目前国内赛事级别最高、竞技水平最高、奖金总额最高的顶级龙舟赛事。经过两年的努力，中华龙舟大赛在竞技水平、竞赛组织、电视转播和品牌推广等方面日趋成熟，已名副其实的成为国内最顶级龙舟赛事。作为中华龙舟大赛的出品方和主要承办机构，中视体育负责大赛的赛事组织、赛事商业运营与开发、赛事制作与转播，以及赛事品牌管理与推广。
（8）世界斯诺克国际锦标赛
世界斯诺克国际锦标赛是由中国台球协会和中央电视台协同世界斯诺克协会共同推出的高水平斯诺克赛事，由中视体育与成都电视台承办，是中国最大的斯诺克赛事，同时是仅次于斯诺克世锦赛的世界第二大赛事，是中国最具影响力与传播力的斯诺克赛事平台。首届比赛于2012年10月28日在成都举办，中视体育作为此项赛事的出品方，拥有此项赛事的独家商业开发权、全媒体版权，并对赛事品牌进行包装、推广。 CCTV体坛风云人物年度评选
“CCTV 体坛风云人物年度评选”是由中央电视台主办，中央电视台体育频道和中视体育**有限公司承办，国家体育总局、国家广电总局大力支持的一项年度体育人物评选活动。中视体育作为活动的出品方，拥有该活动的全部商业开发权和全媒体版权。该活动被誉为中国体育届年度盛会，是中国体育最高级别评选，与感动中国、经济人物评选一起被誉为中央电视台“年度三大评选”，社会知名度高、影响力大。
电视节目类
（1）《赛车时代》
《赛车时代》是中央电视台推出的一档以报道、推广赛车运动，弘扬、传播汽车文化为宗旨的周报节目。栏目面向全国，突出权威性、新闻性、前瞻性、知识性、欣赏性、贴近性，是一档具有赛车运动全方位视野，密切关注汽车行业和汽车文化发展动向的专业性电视节目。栏目分为《尖峰车事》、《狂飚地带》、《我为车狂》、《车光魅影》等几个专题，分别从车坛焦点、赛事追踪、行业动态、人车趣闻等多方面对赛车运动和汽车文化的动向进行全方位报道。中视体育拥有节目的商业开放权，为众多汽车企业提供优质的品牌宣传平台。
（2）《篮球公园》
《篮球公园》是由中央电视台体育频道主办，中视体育**有限公司制作的一个每周50分钟的电视篮球杂志化节目，该节目综合报道NBA、CBA及相关的篮球赛事信息，并制作相应的电视专题，满足了广大球迷对篮球知识与信息的渴求，是国内专业的篮球节目电视播出平台。《篮球公园》汇聚国内最具影响力的篮球受众，是企业进行篮球营销的最佳平台。
（3）《武林大会》
《武林大会》由中央电视台体育频道、中视体育**有限公司联合主办。采用武术擂台赛的方式，以“无拳套、无级别、无演绎”为核心理念，通过擂台对打的形式体现中华武术精髓。并通过节目挖掘优秀选手，传播中华传统文化。《武林大会》节目开播5年来，不断探索前行，力争向观众奉献最精彩的“武林对决”。作为国内最早的武术竞技类节目，《武林大会》品牌已深深植入到众多武术爱好者的心中，拥有最广泛的受众群体，节目收视率一直位居央视体育频道前列。
（4）《冠军中国》
《冠军中国》是中视体育**有限公司制作的一档大型全民健身公益梦想节目，每期播出时长50分钟。节目响应国家关于“全民健身”的号召，携手各大公益组织，精心挑选打动人心的公益梦想。通过全国海选招募追梦人，并力邀**明星、奥运冠军现场助阵。《冠军中国》不仅为普通人搭建了实现梦想的舞台，更向观众诠释了人性中的“真、善、美”，我们欢迎拥有美好梦想的企业加入。
上海的讨债律师事务所，哪家胜诉率最高？
在本赛季的CBA全明星周末上，草根球员矣进宏以精彩绝伦的扣篮表演毫无悬念的拿到了扣篮大赛冠军。借助CBA这个大舞台，草根球员和中国野球也就此进入了大家的视野。说起中国篮球，我们最先想起的往往是CBA和中国男篮。当然了，作为中国篮球的门面，中国女篮也是必不可少的。
其实，除了这些职业球员和普通篮球爱好者之外，还有以矣进宏为代表的很多以打?野球?为谋生手段的球员。
矣进宏主要是进行扣篮表演，通过快手视频逐渐成为了在全国都颇有名气的扣篮达人。之前，他进行一次表演的出场费是几千块钱。不过，在拿到CBA全明星扣篮冠军后，他的身价应该是暴涨了。
矣进宏其实是个特例，篮球圈里惯常说的?野球?其实是打一些私人组织的比赛。
中国的篮球爱好者非常多，正规的职业篮球俱乐部却仅有CBA和NBL的几十支球队。这也让很多城市的球迷无法经常看到职业篮球联赛，却又对观看比赛有切实的需求，一些?野球?比赛也就顺势产生了。
在CBA和NBL覆盖不到的很多二三线城市，有着广阔的野球市场。
野球市场首先是在东南沿海地区发展起来的，后来，随着社会的发展，已经逐步蔓延到了全国各地。
起初人们组织篮球比赛的目的还比较单纯，有的是给企业进行宣传推广，有的是为了给企业、机关或者村子争夺荣誉。还有就是在一些经济富裕、群众篮球基础比较好的地方，举办篮球比赛丰富大家的业余生活。
对于参加这些比赛的球员，一开始都是本单位的篮球爱好者，后来就开始从外面请一些好手来助阵。发展到后来，赛事组织者开始给一些高手提供高额出场费，一些前职业球员和外国球员也来挣快钱了。
随着野球市场的发展，有钱赚就会吸引球手来打。钱越多，比赛水平就会越高。就这样，形成了一个良性循环。
很多朋友都很好奇，打野球到底有多赚钱？
根据现在的行情，外籍高水平野球手打一场比赛能挣8000-10000元，本土顶级选手一场3000-5000元。这个身价看着不多，但是，很多野球手一年能打100多场比赛。这样算下来，顶级野球选手一年就能赚到50万-100万了。
现在CBA职业球员的最低薪水是18万-50万不等，顶尖野球手的收入其实已经超过了CBA的普通球员。
说起来，中国的野球圈在世界上是独一无二的。因为只有在中国，打野球能赚到钱。
一个野球球员如果打好了，可以在短时间内挣到职业球员一年的收入。这在国外是不可想象的，所以，中国的野球市场也吸引了全世界的?淘金者?。
前北京奥神男篮的外援克里斯，在离开奥神后已经无法找到新东家。后来，在经纪人的介绍下，进入了中国的野球市场。
他在中国打了两年野球，赚了100多万。之后，因为年龄过大，已经回到美国承包了一辆救护车，过起了安稳日子。
埃隆-马克西曾经在澳大利亚篮球联赛获得过两个冠军，他在退役后偶然听说了中国的野球市场。为了挣点外快，他来到了中国。
对于在中国打野球的经历，他感慨的说：?听说这里有机会，我就把自己打球的录像带寄给了中国的经纪人。我来中国时已经38岁了，这里不是看我的年龄，而是看我还能不能打球。?
如果说职业球员是正规军，那么野球手就像是打黑拳的地下拳手。
CBA有特权球员，但是野球圈没有特权。不管你是谁，赢不了球，你就什么都不是。赢得越多，请你打球的人就多。只要输了球，找你的人就会日益减少。
打野球非常自由，打完就拿钱，打完就拿钱。但是，打野球的环境比职业球员却更加残酷。
打野球的球员根本没有职业俱乐部那样的后勤保障条件，一切都要靠自己。
他们得自己想办法时刻保持最佳状态，更要小心不要受伤。野球手一旦受伤了，不光要自己花钱治伤，还没有了收入。
相比职业球员来说，打野球最大的不同就是不确定性和不稳定性。不知道下一场比赛在哪，不知道队友和对手是谁。
而且，他们比赛场地也是多变的。可能是水泥的，也可能是塑胶的，有室内的，也有室外的。
其实，在野球圈里也有职业和非职业之分。顶级野球手有出场费，如果多打比赛的话，收入不低于CBA的普通球员。
因此，他们整年奔波于各个城市之间，打野球就是他们的工作。他们一年大概要奔波50个以上的城市，打100到200场比赛。
还有一些球员，他们的水平无法和顶级野球手相比，也没有出场费，无法靠打野球养活自己。因此，他们有本职工作，只是利用假期去打球赚点奖金，在野球圈俗称?打点?。
当然了，他们得取得一定的名次才能拿到数额不等的奖金。一旦成绩不理想，不光拿不到奖金，还得赔上路费。
经过多年的发展，野球市场变得非常火爆。但是也存在很多问题，比如、打群架等等。前几年的时候，?街球王?吴悠因为过于嚣张，在打野球的时候被群殴了。
其实，野球圈就是一个江湖，打野球的球员就像是跑江湖的汉子。
风光了就大碗喝酒，大块吃肉。落魄了，就硬挺着熬过去。跑不动了，就金盆洗手。很残酷也很真实，这就是男人的江湖！
清江鱼怎么吃最好吃
当我们需要找律师提供法律支持的时候，会在网上去搜索靠谱律师或靠谱的律师事务所，很多人会选择搜索“十大律师事务所”、“律师事务所排名”这类词，但结果会看到很多不同类型的排名，这些排名无论从文章出处还是文章内容方面都有很大区别，经查证发现这些排名基本上都来自非专业机构测评而出，也就是说大部分有关十大律师事务所排名的文章都是广告。那我们该如何选择律师?笔者认为找到靠谱律师才能确保胜诉率，本文将分析这其中缘由，以及为大家介绍几位各家律师事务所中靠谱的律师代表。无论各行各业都有兢兢业业的人和玩忽职守的人，律师事务所也是一样。越大的律师事务所，管理难度越大，律师的水平更是参差不齐。一个律师事务所的基因是由主任及管理者决定的，而一线律师的执业水平则是影响基因发展的关键因素。我们可以把律所主任比作一个装有蓝色油漆的油漆桶，如果要贯彻主任对于律所的要求，就要把自己的蓝色分倒在几个大碗(管理者)和十几个甚至几十个小碗中(一线律师)，如果这些碗本身所装的油漆就是蓝色，那颜色依然纯正，而且油漆桶里还会剩下很多蓝色的油漆，但很难保证每个碗自身装的颜色就是蓝色，而且碗越多，这种不定性更大，也必然会出现色彩的不纯正。
这不是说大律所就不能选，万物皆有对立面，大律所的好处在于好的律师数量也更大。所以就像文章主题中提到的：如果想确保胜诉率，找靠谱律师才是关键。
寻找靠谱律师，首先要看这个律师的执业年限及做过的案件。履历是最能证明一个律师办案能力的最好证据。我们就根据《文书裁判网》众多数据中，汇总出了胜诉率排名靠前的律师及介绍。再根据实际当事人及网络中对律师的评价，将较为靠谱的律师罗列了出来，希望对大家寻找律师有所帮助(排名不分先后)：
一、 蒋勇律师、辛正郁律师
北京市天同律师事务所合伙人
擅长领域：重大商事合同纠纷、投融资担保纠纷、房地产开发与建设工程纠纷、公司治理纠纷
天同律师事务所创始合伙人、永久名誉主任，曾供职于最高人民法院，拥有二十年以上的法律从业经验，专注于重大、复杂民商事争议解决领域，并致力于将天同打造成中国最值得信赖、最受人尊重的律师事务所。蒋勇律师被誉为第一梯队律师实至名归!
2021年6月22日，蒋勇律师因突发心脏病不幸逝世，享年50岁。所以我们将同样为天同律师事务所合伙人的辛正郁律师也提及在内。
辛正郁律师专注于疑难复杂民商事争议解决，在北京、上海、深圳的国内主要仲裁机构担任仲裁员，具有丰富的诉讼、仲裁经验，主要执业领域及擅长处理案型包括重大商事合同纠纷、投融资担保纠纷、房地产开发与建设工程纠纷、公司治理纠纷，参与办理了诸多行业内具有重大影响力的案件。
辛正郁律师深耕法学基础理论，担任《法理——法哲学、法学方法论与人工智能》副主编，倡导推动、深度参与南京大学天同法典评注项目。辛正郁律师持续关注新型金融行业实践与裁判前沿，连续参与研究中国证券业协会2019年优秀重点课题《债券违约情景下承销商虚假陈述民事责任研究及风险防范》、2020年优秀重点课题《IPO注册制下发行人与中介机构虚假陈述民事责任研究》，作为课题主持人负责最高人民法院2020年度司法研究重大课题《营业信托纠纷案件审理中的法律问题研究》。辛正郁律师在核心期刊及其他各类学术书刊中发表文章、撰稿百余篇次，主笔/主持天同诉讼圈“民商辛说”专栏，定期发表专业文章，搭建民商法理论实务完美衔接平台，具有深远影响力和业内认可度。
二、 毛卫东律师
北京君托律师事务所主任
擅长领域：征地拆迁、劳动纠纷、刑事辩护、交通事故、离婚起诉、债务纠纷、民事诉讼、工伤赔偿、合同违约
1976年生于军人之家，湖北枣阳人，现定居北京。1995年以校文科第一名考入华中师范大学法学院，1999年报考武大法学院刑法学专业硕士取得专业课成绩第一名，学习能力较强。曾在武汉武昌区法院实习，毕业分配到某人民政府短期工作后辞职，受聘在武汉市司法学校担任代课教师，主讲公司法等基础法学课程，参加2002年首届国家司法考试，取得司法部A类法律职业资格证书后进京，2006年开始进入律所实习，2007年取得北京市司法局A类专职执业律师执照并在全国范围内巡回办案。先后执业的律所有北京鼎业律师事务所、圣运律师事务所、银雷律师事务所、恒略律师事务所。2020年7月创办北京君托律师事务所。
毛卫东律师以智者不惑、仁者无忧，勇者不惧为人生格言，在实习期间即崭露头角，数十年来坚守办案一线，执业领域横跨刑事、民商事、行政三大诉讼领域和部分非诉领域，各业务领域均有多个经典成功案例，如主办的拆迁安置补偿案件均快速实现了至少翻倍补偿，是全国首个不畏强权，勇敢坚守强拆现场组织群众扣押大型强拆机械，抓住不法强拆分子并成功促使刑警立案的律师，为免除弱势的被拆迁户担心花费律师费没效果忧虑，在业内首创了基本律师费+新增补偿提成+败诉退差额的公平透明服务收费模式;刑事辩护有多个无罪辩护成功案例，在涉黑案中成功为当事人去掉涉黑罪名;民商事案件有标的额过亿元的最高院再审成功改判案例。服务的客户有大型央企及高管，也有普通弱势群体，拥有初级、中级、高级、最高人民法院完整的出庭并胜诉的大满贯业绩，诉讼经验丰富，争议解决方案全面、精准、高效，深得当事人和业内同行认可。毛卫东律师坚持持续学习，逻辑思维能力强，致力于成为有技术、有情怀、有担当的“三有”全面型、专家型律师。
北京君托律师事务所尽管目前规模不大，但每位律师均由毛卫东主任严格筛选及倾囊相授。其对律师的要求很简单：把客户遇到的难题都当做自己的难题去解决。其对律师的要求又很严苛：办案能力必须精，客户收费必须透明，必须完成客户提出的所有合理合法要求。
三、 易轶律师
北京家理律师事务所主任
擅长领域：离婚谈判、离婚诉讼、子女抚养、房产分割、股权分割、遗产继承、分家析产
易轶律师，法学硕士，执业10多年来始终专注于婚姻家事领域的研究和实践，已带领团队办理过3000多起婚姻家庭、遗产纠纷案件，实战经验丰富，曾1个月解决某房企股东离婚案，为当事人争取财产5000多万;代理全国首例婚前股权婚后增值纠纷案，将一审惨败(法院判决女方分文未得)争议金额为2.3个亿的离婚案件，在二审全盘翻案;代理办理夫妻离婚转移财产兼代持确权案，对方先后更换了6位律师，标的额3亿余元，最终经过一审、二审和执行阶段，助当事人拿到远超预期的财产权益;担任著名国画大师之子的法律顾问，参与涉及72件名人字画等标的额高达21亿元的遗产继承纠纷案;代理处理奥运冠军乒乓名将、女排名将的婚姻家事纠纷案;代理处理曾斩获CBA总冠军的知名篮球明星的离婚后财产纠纷案。
担任中央电视台《法律讲堂》主讲律师、北京电视台《第三调解室》常驻调解专家、中央电视台《小区大事》特邀律师、北京人民广播电台《警法在线》特邀律师、深圳卫视《辣妈学院》特邀嘉宾、《京城大律师》等特邀律师、湖南卫视《叮咚上线!请回答》节目嘉宾以及《法律与生活》专栏作者。
荣登《中国妇女》杂志封面人物，曾先后应邀接受《人民日报》、《环球时报》、《中国消费者报》、《中国妇女》、《中国新闻网》、《光明日报》、《三联周刊》、《网易新闻》、《南都周刊》、《南华早报》、《新京报》、《法治周末》、《LADY》、《英国路透社》、《法国新闻社》、《墨西哥改革报》、NBC(美国全国广播公司)等中外媒体采访，以及知名网络媒体《透明人》、《闪光少女》、《GQ报道》等的采访。
四、 袁润律师
北京京声律师事务所主任
擅长领域：交通事故、人身损害、商品房买卖、征地拆迁等
袁润律师长期以来从事法律工作，一直秉承办事严谨、讲求信用、注重效率的原则，承办了大量民商事诉讼案件，积累了丰富的诉讼经验和办案技巧。在办理具体案件过程中始终以“客户至上、秉持正义”为宗旨，运用深厚的理论功底，结合丰富的实践经验，形成了专业、高效、诚信、尽责的执业特点。
袁润律师专注于交通事故业务和房产法律业务，成功代理数百起案例，通过对案件的精准分析，善于选择最有利的角度切入案件，确保委托人利益最大化，深受委托人的信任和好评。
北京京声律师事务所是一家完全依赖线下口碑传播实现创收的律师事务所。所以其在交通事故纠纷上的造诣可想而知。
五、 岳屾山律师
北京岳成律师事务所高级合伙人
1978年岳屾山出生在海伦县，父亲是名律师岳成，从小深受父亲的影响。1996年高考填报志愿时报考了中国政法大学。1999年岳屾山大学毕业时，他的父亲已是首届全国十佳律师，并在北京创办了岳成律师事务所。他进入了父亲的律师事务所工作，虽然在学校学了3年法律，但接触到实际工作，岳屾山感觉到了自己知识的不足，尤其在涉外法律方面更是欠缺。所以，他选择了留学英国，攻读国立密德萨斯大学法律专业。
岳屾山律师之所以被称为靠谱律师，是因为北京岳成律师事务所是由四代律师同时执业的律师世家。而岳屾山律师因为近些年活跃于各大综艺或节目，已成为知名度最高的第一梯队律师。其在疑难案件上的处理拥有更丰富的资源。
以上内容为靠谱律师推荐，以文章前面提到的油漆理论而讲，即便这些律师没有时间或机会与你合作，你也可以让这些律师推荐其他律师，相信他们推荐的律师也都会得到他们认可的律师。总之找靠谱律师比找“十大律师事务所排名”中的律所进行咨询更靠谱!看真本事莫看花把势!
清江鱼是银鱼科中较大的一种，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王
一
1.将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然后顺身改刀成筒状备用。
2.莲藕去皮改刀切片状备用。
3.锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油。下清江回鱼，煸炒出香味。下清水，大火烧至汤奶白色，开始调味。下莲藕，干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛。下老抽调色及勾芡，亮油起锅，装入烧好的锅中。表面撒上葱段和红椒片。
二
1、清江鱼宰杀治净、冲去血水，在鱼身两侧打一字刀，静置10分钟待鱼“彻底咽气”，摆进漏勺，浸入烧至微开的葱香辣汁内，倒入啤酒250克，加盖小火焖7分钟，待用签子能轻易扎透鱼身，捞出沥干摆入盘中。
2、锅入菜籽油30克、红油、猪油各15克烧至五成热，放入红泡椒碎20克、郫县豆瓣碎15克小火炒出红油，放入蒜粒150克、泡姜粒50克、生姜粒20克炒出香味，加鸡汤100克，放入提前过油的茄条150克小火炒2分钟，调入白糖25克、陈醋20克、味精、鸡精各3克、盐2克搅匀，勾薄芡、淋明油，起锅将茄条摆在鱼身两侧，酱料均匀地淋入盘中，撒香葱碎10克即可走菜。
葱香辣汁：锅入老油400克、猪油300克烧至五成热，下入干红花椒粒30克炸香，放入郫县豆瓣碎450克小火炒出红油，加入泡姜粒300克、蒜粒250克、野山椒末200克炒香，添入高汤5000克，大火烧开后调入盐30克、味精、白糖、胡椒粉各20克，放入香葱400克、芹菜段150克转中火熬5分钟，即可使用。
注：这款葱香辣汁一般当天煮当天用，香葱和芹菜段需每餐更换一次，煮过10条鱼后汤味变淡，需要重新调味再使用。
特色：
1、以自制的葱香辣汁加啤酒煮鱼，滋味浓郁，还带有淡淡发酵香气；
2、加大量蒜粒制成的鱼香茄子盖在鱼身，既增加了可食性，又显得份量很大，却没有增加太多成本。
好了，今天关于“cba大碗”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“cba大碗”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。